目前市場上對馬鈴薯產(chǎn)品的需求很高 ，而馬鈴薯去皮比較費(fèi)人工精力，無法形成大規(guī)模機(jī)械化，量化。這就造成馬鈴薯去皮機(jī)是加工馬鈴薯干片不可缺少的設(shè)備之一。目前,國內(nèi)尚無大型機(jī)械設(shè)備適合工廠化流水化馬鈴薯去皮機(jī),因而,研制馬鈴薯去皮機(jī)很有必要。
　　馬鈴薯去皮機(jī)去皮原理： 這種去皮機(jī)靠旋轉(zhuǎn)的毛刷輥與馬鈴薯相揉擦達(dá)到去皮目的，毛刷輥選用合適的高質(zhì)量刷絲，利用合適規(guī)格的毛刷輥作為工作部件,由數(shù)個(gè)毛刷輥圍成槽形,馬鈴薯放入槽內(nèi),每個(gè)毛刷輥的旋轉(zhuǎn),帶動(dòng)馬鈴薯轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到去皮的效果。